Zo vader, zo zoon: dit duo runt een nieuwe slagerij in Enschede

Geen schoolboeken voor Suleyman (25), wel hakmessen en specerijen. Samen met zijn vader Sinan (44) opende hij op 8 februari Kardem Slagerij in winkelcentrum Zuid in Enschede. “Ik wilde begrijpen wat echt goed vlees is en hoe je het perfect bereidt.”